हमारे भारत देश में कई तरह के ऐसे फल पाए जाते हैं जो बहुत ही ताकतवर होता हैं जिन्हें खाने से इंसान के अंदर की कमजोरी खत्म हो जाती है और कुछ फल तो ऐसे होते हैं जो मीट से भी 10 गुना ज्यादा ताकतवर होते हैं तो आइये आज आर्टिकल में हम आपको एक ऐसे फल के बारे में जानते हैं जो बहुत ही फायदेमंद और ताकतवर होता है तो चलिए दोस्तों शुरू करते हैं-
भारत का ये फल मिनट से भी 10 गुना ज्यादा ताकतवर है?
भारत का जो फल मीट से भी गुना ज्यादा ताकतवर होता है उसका नाम कटहल है कटहल के बारे में आप सभी लोग जानते ही होगा इससे आप कच्चा पक्का या उबालकर यूज़ कर सकते हैं और ये हमारे सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है कटहल में मुख्य रूप से मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, फाइबर विटामिन A, विटामिन C और विटामिन B6 पाए जाते हैं यह एक ऐसा तत्व जिसमे इतने सारे न्यूट्रीशन होते है और यही न्यूट्रीशन्स इसे बाकि से बेहतर बनाता है कटहल के सिर्फ 30g आटे में एक सेब के बराबर कैरोटिनाइट्स होते है कैरोटिनाइट्स मुख्य रूप से कैंसर और हार्ट डिजीज और आँखों की प्रॉब्लम के लक्षणों को शिरी में होने से रोकते हैं और इन्हें ट्रीट करने के लिए हेल्प करते है ये शरीर में मौजूद जरूरी कोशिकाओं को नुकसान से बचाते है और शरीर को सही तरीके से काम करने में भी मदद करते हैं
कोरोना के बाद से आज के समय में इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत रखना सबसे ज्यादा जरूरी हो गया है कटहल में विटामिन और एंटी ऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं इसलिए इसमें इम्यूनिटी बूस्ट करने और रोगों से लड़ने की क्षमता ज्यादा होती है केरल के लोग कटहल को कार्बोहाइड्रेट का सबसे बड़ा सोर्स कहते है क्युकी इसमें एक कप कटहल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 10 ग्राम होती है जो हमारी रेग्यूलर कार्बोहाइड्रेट मील को रिप्लेस करने के लिए काफी होता है जितना कार्बोहाइड्रेट हम गेहूं के आटे, चावल से कंज्यूम करते हैं उतनी जरूरत को कटहल आसानी से पूरी कर सकता है इस तरह से वेट लॉस डाइट में भी कटहल एकदम बेस्ट ऑप्शन है इसमें फाइबर और वाटर की मात्रा ज्यादा होती हैं जो आपको ज्यादा समय तक भूख नहीं लगने देता है इसके साथ ही कटहल में शुगर कैलरीज की मात्रा बिलकुल के बराबर होती है.
बॉडी में सोडियम का बैलेंस बना रहना एक हेल्दी हार्ट के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है कटहल में पोटैशियम की मात्रा ज्यादा होती है इसीलिए ये सोडियम की क्वांटिटी को बैलेंस रखता है साथ ही पोटैशियम मसल्स फंक्शन को मेंटेन रखने में महत्वपूर्ण होता है मसलन फंक्शन जैसे- सॉफ्ट टिशूज को सपोर्ट करना, न्यूट्रिअन्ट्स को स्टोर करना, बॉडी टेम्परेचर को मेंटेन करने का काम करता है, हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए कल बहुत अच्छा फूड है क्योंकि इसमें आयरन, मैग्नीशियम और कॉपर काफी मात्रा में पाए जाते है इनसे ब्लड क्वालिटी इम्प्रूव होती है और मेटाबोलिज्म को कंट्रोल में रखने के लिए आइरन बहुत जरूरी है साथ ही आयरन को बॉडी में रखने के लिए कहटल एक अच्छा स्त्रोत है कटहल में विटामिन C होने के कारण ये स्किन समस्याओं के लिए भी बहुत अच्छा है इसे एक एंटीएजिंग फ़ूड भी माना जाता है एंटीएजिंग का मुख्य कारण फ्रीरेडिकल्स होते हैं
जो पॉल्यूशन और ऑक्सीरेटिव एक्सट्रेस के कारण होते हैं अगर आप कटहल को अपनी डेली डाईट में शामिल कर लेते है तो आप फ्रीरेडिकल्स को अपने शरीर में उत्पन्न होने से रोक सकते हैं कटहल का सबसे मुख्य फायदा यह है कि ये इनफर्टाइल मेन के स्पर्म काउंट बढ़ाने और स्पर्म क्वालिटी इम्प्रूव करने के काफी लाभदायक है ऐसा आयुर्वेद माना जाता है डॉक्टर से कंसल्ट किए बिना कोई भी फूड अपनी डाइट में नियमित रूप से शामिल करना नुकसानदायक साबित हो सकता है इसीलिए इसे अपनी डाईट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरुर लेना. क्युकी कुछ लोगों के लिए जैक फ्रूट से एलर्जी भी होती है. कटहल को शाकाहारियों का मीट भी कहा जा सकता है क्युकी मीट के अंदर जो फायदे होते हैं लगभग उसी प्रकार के फायदे कटहल के अंदर भी मौजूद है इसीलिए हम कह सकते हैं कि शाकाहारियों के लिए मीट का अच्छा अल्टरनेटिव कटहल है.
क्या हम 100% कटहल को मीट का रिप्लेसमेंट कह सकते हैं या नहीं?
कटहल इतना हेल्दी फ़ूड होने के बाद भी मीट को रिप्लेस नही कर सकता है क्युकी इसका मुख्य कारण प्रोटीन है मीट में प्रोटीन की मात्रा कटहल से बहुत ज्यादा होती है लेकिन केवल प्रोटीन की मात्रा कम होने के कारण या इसे ठीक से कम ताकतवर मानना सही है एक कप मीट में कैलोरी की मात्रा 280 होती है जबकि एक कप कटहल में कैलोरी की मात्रा लगभग 45 होती है तो कैलोरी के मामले तो कटहल मीट से बेहतर है क्युकी कटहल में न फैट है और न ही सैचुरेटेड फैट है जबकि मीट में एक कप में 11 ग्राम फैट और 3 ग्राम सैचुरेटेड फैट होता है तो फैट के मामले में भी कटहल बेहतर है कोलेस्ट्रॉल कटहल में बिल्कुल नहीं होता है लेकिन इंटरनेट पर सर्च करने पर हमें मालूम हुआ कि बीच में 130 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है तो यहाँ भी कटहल मीट से बेहतर है.
मीट कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की पूर्ति कभी नहीं कर सकता है जबकि कटहल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को पूरा कर सकता है फाइबर भी मीत में नहीं पाया जाता है जबकि कटहल में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है कटहल में विटामिन A भी मीट की तुलना में थोड़ा सा ज्यादा होता है.
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