दोस्तों आप में से बहुत से लोगो का कहना है कि बियर पीने से फायदा होता है या नुकसान या फिर बॉडी बनती है लेकिन क्या आपको इसके बारे में पूरी जानकारी है कि बियर पीने से क्या फायदे और क्या नुकसान होते है अगर नही, तो हमारे इस आर्टिकल को पूरा जरुर पढ़े क्युकी आज इस आर्टिकल में हम आपको बियर से होने वाले नुकसान और फायदे से रिलेटेड पूरी इनफार्मेशन देंगे.
क्या बियर पीने से बॉडी बनती है?
आज कल के नौजवान लोग ज्यादातर बियर पीते है जबकि बियर गेहूं जौ, और कई तरह के फलों को सड़ाकर बनाई जाती है इसके लिए सबसे पहले अनाज और फलों को सुखाया जाता है सुखा देने के बाद इसे संसाधित किया जाता है इस पूरी प्रक्रिया में एंजाइम्स को अलग कर दिया जाता है और फिर उसे मिक्स करने के लिए तैयार किया जाता है जिसके लिए पहले इसे लगभग 1 घंटे तक गर्म पानी में भिगोकर रखा जाता है जिससे दाने टूटने लगते हैं और चीनी गलने लगती है इसके बाद इसमें मसाले, हॉप और अन्य सामग्रियां में मिलाई जाती है हॉप्स के कारण ही बियर में कड़वापन आता है इसके अलावा यह प्राकृतिक परिरक्षक के तौर पर भी काम करता है जिसके कारण बियर ज्यादा लंबे समय तक रखे रहने के बाद भी खराब नहीं होती है,
उसके बाद इस पूरे मिक्सचर को ठंडा किया जाता है तो फिर उसे फिल्टर किया जाता है ठंडा हुआ यह मिश्रण खमीर के साथ मशीन के अंदर डाला जाता है और फिर फर्मेंटेशन की प्रक्रिया शुरू होती है इस प्रक्रिया में खमीर खराब चीनी को शराब और कार्बन डाइऑक्साइड में बदल देता है जिससे बियर बनती है जिसके बाद बोतल या फिर टिन के कैन में भरी हुई अलग-अलग जगह ट्रांसपोर्ट के द्वारा भेजी जाती है. बियर में 90% तक पानी होता है और साथ ही इसमें अन्य कई तरह के मिनरल्स भी मौजूद होते हैं जैसे- पोटैशियम, कैल्शियम, जिंक, कॉपर, आयरन, फॉस्फोरस, एल्युमिनियम, क्लोराइड, सोडियम, और सिलिकॉन आदि.
बियर पीने के नुकसान क्या है?
जब हम बियर पीते हैं तो यह सीधे हमारी छोटी आंत में पहुँच जाती है उसके बाद बियर में मौजूद एल्कोहल हमारे खून में मिलने लगता है और फिर एल्कोहल खून के द्वारा हमारे शरीर की सेल्स तक पहुँच जाता है और ये हमारे शरीर में मौजूद पोषक तत्वों को वहाँ घुलने से रोकता है जहाँ एल्कोहल को हमारे लिवर तक पहुंचने में 1 मिनट से भी कम समय लगता है लेकिन हमारा शरीर बहुत ही ज्यादा स्मार्ट तरीके से काम करता है जिसे मालूम होता है कि हमारे लिए क्या अच्छा है और क्या नही. आपने भी देखा होगा कि जो लोग पहली बार शराब पीते हैं या फिर किसी भी नशीली चीज़ का सेवन करते हैं उनका दिमाग चकराने लगता है उन्हें उल्टी आने लगती है बहुत बार तो लोग बेहोश हो जाते हैं लेकिन जो लोग तम्बाकू सिगरेट गुटखा और शराब जैसी चीजें लगातार पीते या खाते रहते हैं उन्हें ऐसा कुछ महसूस नहीं होता है जो लोग पहली बार नशीली चीजों का सेवन करते हैं
उनका शरीर उसे हजम नहीं कर पाता और उल्टी के जरिये बाहर निकाल देता है लेकिन बार-बार शराब और सिगरेट जैसी नशीली चीजों का इस्तेमाल करने से हमारे शरीर को उसकी आदत पड़ने लगती है लेकिन फिर अधिक मात्रा में शराब का सेवन करने वालों का लिवर खराब होने लगता है इसमें लिवर शरीर के लिए खराब चीज़ो को फिल्टर करने की शक्ति खो देता है जिससे लोगो की लाइफ का खतरा रहता है बियर में होने वाली एल्कोहल हमारे दिमाग में भी पहुँच जाती है और दिमाग में पहुंचने के बाद खुशी देने वाले हॉर्मोन्स रिलीज करने लगती है जिसमें डोपामाइन, सेरोटोनिन ऐंडोर्फिन जैसे हार्मोन शामिल होते हैं इसी कारण से जो लोग ज्यादा मात्रा में शराब या बियर पीते है वो ज्यादा बोलने लगते हैं लोगों का खुद पर कंट्रोल नहीं रहता है और वो कुछ ना कुछ करने की कोशिश करते रहते है.
जिन चीजों में एल्कोहल होती है उसका यूज करने से मोटापा बढ़ने के साथ ही गले में सूजन भी आने लगती है इसके अलावा शरीर के इम्युनिटी सिस्टम पर भी गहरा प्रभाव पड़ता है क्योंकि एल्कोहल की हर एक बूंद को हमारा लिवर फैट सेल्स में बदल देता है जिसके कारण मोटापा बहुत ज्यादा बढ़ जाता है और पेट के साथ हमारा मुँह भी फूलने लगता है एल्कोहल हमारे दिमाग की कोशिकाओं को खत्म कर देता है इसलिए जब हम ज्यादा शराब पीते हैं तो अगले दिन हमें कुछ याद नहीं रहता है और अगर आप डायबिटीज़ की बिमारी से जूझ रहे हैं और अधिक मात्रा में एल्कोहल लेते हैं तो ये आपके लिए बहुत ही ज्यादा खतरनाक है और प्रेग्नेंसी के दौरान तो महिलाओं को एल्कोहल का बिल्कुल भी सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि बच्चे के लिए जानलेवा साबित हो सकता है बियर के ज्यादा सेवन करने से स्टॉक कैंसर और लिवर जैसी बीमारियां हो सकती है.
बियर पीने के फायदे क्या है?
अगर आप सीमित मात्रा में बीयर का सेवन करेंगे तो इसके कुछ फायदे भी होते हैं जैसे- पथरी की समस्या में अगर आप बियर पीते है तो यह आपके लिए फायदेमंद होगा, इसके अलावा अल्जाइमर जैसे रोगों बियर पीना फायदेमंद होता है बिहार के अंदर पाए जाने वाले विटामिन काफी अच्छे होते हैं खून के थक्के बनने की समस्या में भी बियर काफी फायदा करती है इसके अलावा बियर के अंदर कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों की मजबूती के लिए भी फायदेमंद होता है और चेहरे के कील मुंहासों की समस्या से निपटने में मदद करती है लेकिन इन बीमारियों में आपको बहुत कम मात्रा में दवाई के जैसे बियर का इस्तेमाल करना है क्युकी अगर आप ज्यादा बियर का सेवन करेंगे तो यह आपके लिए बहुत नुकसानदायक होगा.
तो दोस्तों उम्मीद करते है कि बियर के फायदे और नुकसान से रिलेटेड पूरी जानकारी आपको मिल गयी होगी और आपको अच्छे से समझ में भी आ गयी होगी.
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